残り物でも絶品！！豚キムチチャーハン♡

Name: 残り物でも絶品！！豚キムチチャーハン♡
Yield: 2人分
Ingredients: キムチ 100g; 豚肉 100g; 卵 2個; 塩 ひとつまみ; ご飯 1合分; サラダ油 適量; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープのもと 小さじ1; ネギ、粗挽きブラックペッパー 各適量; ◯ 酒、オイスターソース（予め混ぜておく） 各小さじ1

Description

買い物に行けなくても、冷蔵庫にある物で簡単に美味しいチャーハンが作れます♡リピしたくなる美味しさですよ♫

ちはる姉さん

材料（2人分）

キムチ

100g

豚肉

100g

卵

2個

塩

ひとつまみ

ご飯

1合分

サラダ油

適量

ごま油

大さじ1

鶏がらスープのもと

小さじ1

ネギ、粗挽きブラックペッパー

各適量

◯ 酒、オイスターソース（予め混ぜておく）

各小さじ1

作り方

1

メインの食材は3つです。豚肉は食べやすい大きさに切り、卵はボウルに割り入れ3本の指で塩をひとつまみ入れてよく溶きほぐす。
2

フライパンを中火にかけサラダ油を入れ卵を流し入れる。菜箸で大きく掻き混ぜ炒り卵を作り半熟ぐらいで火を止めて一旦取り出す。
3

フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き取り、再度中火にかけてごま油を入れる。キムチと豚肉を入れ火が通るまで炒める。
4

強火にしてごはんと卵を入れる。鶏がらスープを振り入れてよく混ぜ炒め仕上げにフライパンの縁から◯を回し入れて味を整える。
5

器に盛り付けたら、粗挽きブラックペッパーを振りネギを乗せて完成です♫

コツ・ポイント

冷たいごはんより温かいごはんの方がパラっと仕上がります。ごはんを入れたら強火で鍋をあおりながら手早く炒めるとパラっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある物で作ってみましたが、とても美味しくてよく作るようになりました。節約出来るしお気に入りのレシピです♫

レシピID : 6293579 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/12

このレシピの作者

ちはる姉さん

クックパッドアンバサダー2023として活動させて頂く事になりました！レシピ本掲載レシピやコンテスト受賞レシピもあり。
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