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メインの食材は3つです。豚肉は食べやすい大きさに切り、卵はボウルに割り入れ3本の指で塩をひとつまみ入れてよく溶きほぐす。
フライパンを中火にかけサラダ油を入れ卵を流し入れる。菜箸で大きく掻き混ぜ炒り卵を作り半熟ぐらいで火を止めて一旦取り出す。
フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き取り、再度中火にかけてごま油を入れる。キムチと豚肉を入れ火が通るまで炒める。
強火にしてごはんと卵を入れる。鶏がらスープを振り入れてよく混ぜ炒め仕上げにフライパンの縁から◯を回し入れて味を整える。
器に盛り付けたら、粗挽きブラックペッパーを振りネギを乗せて完成です♫