簡単！鶏むね肉スタッフドチキンブレスト
やつごはん
作り方
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1
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鶏むね肉は白ワイン大さじ2、にんにくチューブ2センチ、塩胡椒をし一晩おく。省略するなら、15分おく。塩胡椒のみでも◎
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2
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ほうれん草とマッシュルームを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。軽く塩胡椒をふる。
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3
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クリームチーズに炒めた野菜たちを入れ、まぜる。
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4
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鶏むね肉は厚さ半分のところに切り込みを入れ開く。
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5
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野菜入りクリームチーズをはさみ、つまようじで3箇所止める。中身ははみ出しますが問題ないです。気にしなくて◎！
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6
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両面に片栗粉を軽くまぶす。
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8
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出てきた中身はソースとしてかけて食べましょう！お好みでチリペッパーをかけてください。
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コツ・ポイント
白ワインで漬け込んで片栗粉をまぶすことによって、鶏むね肉がパサつかなくなります。白ワインがなければ料理酒でもOK！スタッフドチキンの中身がはみ出ても気にせず焼きましょう！そうゆうものです！笑 中身の野菜は玉ねぎやニンジン、なんでも！
このレシピの生い立ち
よくあるスタッフドチキンはパサついてしまうことが多いので、一手間加えてジューシーでおいしくなるよう工夫してみました！
やつごはん
