塩豆腐の豆腐ステーキポン酢ソース♬

豆腐の両面に塩をし、キッチンペーパーで包み、小鍋などに水を張り、重石をして20分水切りする。

レシピ参照に塩豆腐を作っておくと便利です。
レシピID:539039

豆腐からでた水を捨て、ペーパーに包みしっかり水気を拭き、8等分に薄くスライスする。ベーコンは粗みじん切りにする。

フライパンに油を熱し両面をこんがり焼く。仕上げにペーパーで余分な油をふきながら1分焼くとかりっとする。器に盛る。

フライパンをペーパーで拭き、ベーコンを油なしでかりっと炒める。ポン酢を入れさっと煮詰め、豆腐にかけて出来上がり。