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豆板醤を使ったヤンニョム風キムチ

豆板醤を使ったヤンニョム風キムチの画像

Description

キムチの素、晩酌のお供に！

材料 （2〜3）

①豆板醤
大さじ2〜3
①料理酒
大さじ2
①砂糖
大さじ4
①おろしニンニク
4欠片
①おろし生姜
大さじ1
①醤油
大さじ2.5
①だしの素
大さじ1/2
小麦粉
大さじ2
水
50cc
玉ねぎ
1個
ニラ
5本

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めのみじん切りにする

  2. 2

    ニラを2〜3センチに切る

  3. 3

    材料①と野菜を混ぜる

  4. 4

    小麦粉と水をまんべんなく混ぜてから鍋で火にかけ、お粥を作る(最初は強火で、ぐつぐつしだしたら中火か弱火にする)

  5. 5

    お粥がのり状になったら、先程混ぜたものを合わせて、ムラなくかき混ぜれば完成

コツ・ポイント

お粥は、でんぷんのりくらいの硬さが良いと思います

このレシピの生い立ち

自分好みの辛さが中々市販品だとなかったので作ってみました！
レシピID : 6297439 公開日 : 20/06/14 更新日 : 21/02/04

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豆板醤を使ったヤンニョム風キムチ
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