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手作りスパイシーソースdeハンバーグ

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Description

どこのおうちにもある調味料をブレンドしたソースで頂く、ボリューム満点のハンバーグです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

材料 （(4人分)）

合いびき肉
600g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
1カップ
玉子
1個
牛乳
100cc
塩
小さじ1
粗挽き胡椒
小さじ1
ナツメグ
適宜
クローブ
適宜
■ (ソース)
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
赤ワイン
大さじ2
粒マスタード
大さじ1

作り方

  1. 1

    ソースの材料を混ぜ合わせ、レンジで30秒程チンしておきます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れ、しっかりとこねます。成形して中央にくぼみを入れます。

  4. 4

    片面を強火で焦げ目が付くくらい焼き付け、もう片面を同様に焼いた後、蓋をして弱めの中火で中まで火を通して出来上がりです！

コツ・ポイント

出来れば、豚肉の脂身の少ない、肉々しいミンチを使ってみて下さい( •̀ᴗ•́ )/ ハンバーグに入れるスパイスはある物でどうぞ。ソースもその日の気分でマヨネーズや醤油をブレンドする事もあります（笑）

このレシピの生い立ち

デミグラスソースを作るには面倒だけれど、市販のものでは味気ない。。。結果、手元にある調味料を自力で調合し続けてきました（笑）
レシピID : 6298298 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/16

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手作りスパイシーソースdeハンバーグ
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