簡単!麻婆茄子豆腐
Description
麻婆豆腐と麻婆茄子をドッキング!味付けも自家製で!
材料
(2〜3人分【194kcal/1人分】)
2本
130〜150g
1/4本
⑤豆板醤【18kcal】
大さじ2
⑥甜麺醤【22kcal】
大さじ2
⑦にんにく(おろし)【7kcal】
小さじ1
⑧生姜(おろし)【2kcal】
小さじ1
⑨水
80ml
⑩鶏がらスープの素 又は 旨味調味料【1kcal】
小さじ1/2
⑪醤油【13kcal】
大さじ1
⑫みりん【43kcal】
大さじ1
⑬片栗粉【10kcal】
小さじ1
⑭水(水溶き用)
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
豆腐はなるべく硬いものを使い、茄子と同じ大きさに賽の目切りにすると、食べやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と麻婆茄子を同時に食べたくて考案しました。