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豚ミンチのつくね♪ねぎたっぷり生姜ソース

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Description

豚ミンチのつくねに、ねぎをたっぷり入れました♪生姜がきいた甘辛ダレにからめて更に美味♪

材料 （2人分）

豚ミンチ
200g
玉ねぎ
2/3個(150g)
ねぎ
50g
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ2
●生姜
ひとかけ
●醤油
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにします。片栗粉をまぶします。

  2. 2

    写真

    ねぎを小口切りにします。

  3. 3

    生姜をすりおろして、●印をあわせます。

  4. 4

    豚ミンチに塩を入れて、粘り気が出るまで混ぜます。

  5. 5

    写真

    粘り気が出たら、玉ねぎ・ねぎを入れて混ぜます。

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひいて、小判型に6等分してのせます。火をつけて焼きます。※小さいのはお弁当用です（笑）分量外です。

  7. 7

    写真

    こんがりと焼けてきたらひっくり返します。焦げないように中火です。中まで火をとおします。

  8. 8

    写真

    中まで火がとおったら、●印を加えてからめます。

  9. 9

    写真

    照りよくからまれば完成です！

コツ・ポイント

生姜・ねぎはお好みでたっぷり入れて下さい。
焦げないようにじっくと自然に、玉ねぎの甘味が引出せるので中火で焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

ねぎと生姜♪薬味好きにはたまらない、つくねです♪ご飯が止まりません！
レシピID : 6299479 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/06/22

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#つくねふんわり #つくね最高！ #豚ミンチ活用 #豚ひき肉で絶品 #生姜がきいてる！ #しょうががいい仕事 #お弁当にもおすすめ #ねぎ大量消費 #旦那弁当 #絶品豚つくね
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京たまご
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