★切干し大根のごまゴマ酢の物 *Ym*の画像

Description

切り干し大根のごまをたっぷりまぶした酢の物です。胡麻和えとも言うかな?

材料 (2~3人分)

小さめ1本
3枚
■醤油
大さじ2分の1
■砂糖
大さじ1
■酢
大さじ1
■すりごま
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    切干し大根は洗って水に20分以上つけて戻す。

  2. 2

    きゅうりは千切りにして塩(分量外)を振って10分くらい置く。

  3. 3

    ハムは千切りにする。

  4. 4

    戻した切干し大根、水気をしぼったきゅうり、ハムと■を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上置いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

切干し大根は水に戻さずに、少し短めに湯がいてもいいです♪

このレシピの生い立ち

切干大根の煮物が苦手な主人のために、他の料理にしてみたら食べるかな?と試作したレシピです。「これなら美味しい」といって食べてくれました♪
レシピID : 629958 公開日 : 08/08/20 更新日 : 08/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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Kたん
冷やし中華の味、いいですね!歯応えもいい感じ。

冷やし中華の味か・・・なるほど!れぽ有難うございます♪

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aritya
サッパリしてて歯ごたえ良くてダイエット中でも美味ーい^v^♡

嬉しいコメント!人参入りかな?れぽ有難うございます~♪

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ピンクのたまご
たっぷりゴマがいいですね。冷やし中華風のタレもおいしい☆

ゴマがポイントです☆冷やし中華風か、そうか!(笑)れぽ有難う

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ふわふわひなり
かなりハマッテます。ハムが無くて、でも食べたくてコーン入れたよ。

ハマって下さってとっても嬉しい!コーンもいいですね♪有難う♡