大豆のお肉で！彩りレンジ麻婆なす

今回は、ダイズラボ「大豆のお肉 ミンチ」を使います。

なすはヘタを取り、横半分に切り、さらに縦に4等分に切り、水にさらして水気をきる。ピーマン、パプリカは細切りにする。

耐熱ボウルに【A】をすべて入れ、混ぜ合わせる。「大豆のお肉」と<2>を加え、さらに混ぜ合わせる。