NY風★レモンポピーシードサンドケーキ★

型にクッキングシートを敷く。バターはレンジで溶かしておく。オーブンを190℃に予熱する。

ステンレスのボウルに●を入れて泡だて器で混ぜる。弱火に当てながら人肌より少し温かくしながら泡立て、火からおろす。

冷めるまで泡立て続けて白っぽくもったりすればOK。

溶かしバターを加えて2~3回混ぜる。

◆の粉類は事前にふるう、ビニール袋に入れて口を閉じシャカシャカふっておく。生地に加え、ヘラで混ぜる。

ポピーシードも最後に加えて混ぜる。

竹串を中央に刺して抜き、何もついてっこなければ焼き上がり。網の上で冷ます。

冷めたら、お好みの厚さに切って召し上がれ。

今回はこちらのポピーシードを使用。100gで約¥400程度で購入できます。