味噌ラタティユの画像

Description

夏野菜のほくほくラタティユ(レシピID :624268 )以来、ジャガイモを入れるのがマイブーム。

材料 (鍋いっぱい分)

好きなだけ(小8個)
好きなだけ(大2個)
好きなだけ(小3個)
好きなだけ(1本)
好きなだけ(2個)
小さじ1くらい
オリーブオイル
鍋2まわしくらい
味噌
大匙1くらい
お好きなペッパー
好きなだけ

作り方

  1. 1

    野菜は、皮尽きのままザクっと串切り。

  2. 2

    ジャガイモを一番下にし、野菜を土鍋に放りこむ。調味料をかける。

  3. 3

    蓋をし、最初強火→湯気があがったら弱火にし15~20分放置。

  4. 4

コツ・ポイント

スープが旨い!ちょっとまったりなって、野菜にスープが絡みます。

このレシピの生い立ち

夏野菜のほくほくラタティユ(レシピID :624268 )のほんのちょっと変形。トマト×味噌もマイブームなんでw ・・味噌、いい仕事する!
レシピID : 630872 公開日 : 08/08/21 更新日 : 08/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hamneri
味噌とトマト合いますね、想像以上の美味しさです!写真は豚挽肉入り

わあ♪嬉しいです。ありがとうございます!