ホワイトアスパラ＆ポーチドエッグ♪
Zyna☆
作り方
-
-
1
-
ホワイトアスパラは皮をピーラーで剥き下部はぽきっと折れるところで折っておきます（下約1-2cm)
-
-
-
2
-
茹で方はクックTLMT44☆さんのレシピ（レシピID : 6282391）を参考にさせていただきました。
-
-
-
3
-
茹でたアスパラが冷めたら、フライパンにバターを溶かし、さっとソテーします
-
-
-
4
-
＜ポーチドエッグ＞
小さいお鍋にお酢（分量外）少々入れ、かき混ぜながら卵をイン♪2分ほど回し続けたら出来上がり♪
-
-
-
5
-
生ハムを短冊切りにし、お皿に並べたソテー後アスパラの上にちりばめ、ポーチドエッグを乗せます
-
-
-
6
-
イタリアンパセリ（パセリでも可）、ブラックペッパー、岩塩、オリーブオイルをお好みで。
-
-
-
7
-
2021.03.07
「ホワイトアスパラ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
ポーチドエッグではなく目玉焼き焼きでもよいですが、半熟がおススメです♪
このレシピの生い立ち
ホワイトアスパラが好きで♪
以前、どこかのレストランでいただいたメニューの再現です♪
＃旬のお野菜
以前、どこかのレストランでいただいたメニューの再現です♪
＃旬のお野菜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Zyna☆
