いわしの梅肉大葉のはさみ揚げの画像

Description

梅雨の時期のいわしは脂がのってとっても美味しいところを梅肉の塩味と大葉の風味でいただきます(^_^)v

材料 (2人分)

4尾
約梅干2個分
4枚
適宜
【天ぷら液】
大さじ2
小さじ2
30cc〜40cc
ひとつまみ
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    いわしは開いてあるものを半分に切って

  2. 2

    写真

    梅肉をのせる

  3. 3

    写真

    さらに半分に切った大葉をのせる

  4. 4

    写真

    半分に折り畳んで薄力粉を両面にまぶす

  5. 5

    写真

    天ぷら液に潜らせて

    天ぷら粉があれば表示通りに使用して下さい

  6. 6

    写真

    170℃~180℃で揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

材料の分量で天ぷら液を作る時は水加減を調整して下さい

このレシピの生い立ち

今年のいわしは安くて美味しいですね(*^^*)
レシピID : 6317264 公開日 : 20/06/24 更新日 : 20/06/24

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