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ブラッセルスプラウトグラタン２

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Description

Brussels sprouts Gratin

材料

ブラッセルスプラウト
１パウンド
ベーコン　みじん切り
２枚 ＝２５０g
塩、胡椒
ひとつまみ
生クリーム
１・２カップ
パン粉
１・４カップ
パルメザンチーズ　すりおろす
１・４カップ
冷たい無塩バター　小さく切る
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    塩を加え湯を沸かす
    ブラッセルスプラウトは丸ごと茹でる

  2. 2

    写真

    ザルにあげて氷水につけ冷ます　２分
    水気をきる

  3. 3

    写真

    茹でた②を半分に切る

  4. 4

    写真

    ベーコンを炒める
    ③を加え炒める
    塩、胡椒
    中火

  5. 5

    写真

    耐熱容器に④を移す

  6. 6

    写真

    生クリームをかける
    混ぜない

  7. 7

    写真

    パン粉をかける
    チーズをかける
    バターを散らす

  8. 8

    写真

    ４００F・２００C
    ２０−２５分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘が大好きな美味しいブラッセルスプラウト。毎月何かお野菜として食べてます。
レシピID : 6326740 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/06/30

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ivanka
ブラッセルスプラウトグラタン２
by ivanka