京の生菓子…もっちり水無月(みなづき)

材料を準備する。
ボウルに白玉粉・浮き粉・三温糖を入れ、水を少しずつ加えながらスプーンで混ぜ生地を用意する。

耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を少し残し、流し込む。 
ふんわりラップを掛け600Wのレンジで3分間加熱する。

小豆あん乗せ、上から残りの生地を流し込み、再びラップをかけ、電子レンジで1分間加熱する。
透明感が出ればOK！