冷して。おろしニンニクでキュウリの浅漬け

ニンニクはおろしておく。キュウリは３㎜厚くらい。みょうがは縦半分。これらを器に入れ、塩を全体に振って混ぜます。

あとは冷蔵庫に半日以上寝かせて完成。皿で重しをすると、塩のまわりが早いです。