夏!女性の冷え予防に☆栄養満点ひじき煮☆

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Description

クーラーにあたる生活が続く夏・・・冷えに悩む女性へ!鉄分、ビタミン不足になりやすい夏の1品に!作り置きがききます!

材料 (2人分)

好きなだけ(20グラム)
ひじきと同じ量
2~3個
1枚
4分の1個
20グラム
20グラム
だし汁
50cc
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
少々

作り方

  1. 1

    ひじき、切り干し大根、高野豆腐、干し椎茸を水でもどす。(この水はだし汁として使う)

  2. 2

    もどした1の水は全部の材料を鍋に入れた際ひたひたになる程度を残す。

  3. 3

    鍋に1とつかった水、だし汁、合わせた☆、を加えて、残りの材料をいれて弱火で煮る。

  4. 4

    15分程度煮て、味をみながら醤油等を加える。20分で出来上がり!

コツ・ポイント

応用がききます。にんじんを加えてもおいしいです。私は冷蔵庫で1日冷やしてたべるのが味がしみていて大好き☆お弁当にもいいですよ〜〜

このレシピの生い立ち

クーラーがんがんの会社で過ごす毎日。私の冷え性は半端ない・・・貧血にもなりやすい・・・ 少しでも健康に!ととりあえずほぼ毎日作ってます!
レシピID : 633665 公開日 : 08/08/31 更新日 : 08/08/31

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