あんかけ用のおこげの作り方♪

① クッキングシートの上に炊いたご飯１合分を広げます。

② その上にもう１枚クッキングシートをのせ麺棒で伸ばします。

③ シートを外すとこんな感じです。

⑤ すっかり冷めたら、包丁で好みの大きさに切り分けます

・ 写真のように通気性の良いネットに乗せ天日で乾燥させます。
→フードドライヤーをお持ちの方は使うと時短になります。