お塩ひかえめ麺つゆで海鮮あんかけおこげ

① 揚げ物用の鍋に油を入れ、１８０℃～１９０℃に温め、おこげを何回かに分け揚げ、油を切っておきます。

② フライパンに炒め用の油を入れ、しょうがを炒め、香りが立ったら豚肉を炒めます

③ 肉の色が変わったら、シーフードミックス、チンゲン菜、きくらげ、うずらの卵を入れ炒め合わせます。

⑤ 弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

器におこげを盛り付け、あんをかけたらできあがりです。