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レシピID :634176
【ナンプラーさえあれば！】鳥団子スープ
簡単に出来る「鳥団子」と冷蔵庫にある物を入れて作るスープです。
ナンプラーさえあれば、エスニック風味になります☆
ナンプラーさえあれば、エスニック風味になります☆
材料 （ ２～４人分 ）
●鳥ひき肉
２５０ｇくらい
●生姜のすりおろし（チューブ可）
１０グラム（チューブなら２ｃｍ位）
●ニラ
１束（好みで調整）
●酒
大さじ２
○ナンプラー
大さじ１～２
○中華だしor鶏がらスープ
大さじ１
○水
４００～６００
○酒
大さじ１
○しょう油
大さじ１
☆豆腐
半丁
☆きのこ（写真は白しめじ）
１房
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1
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【鳥団子を作る】
ニラはみじん切り。「●」の材料を全て混ぜあわせて、よくこねる。
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2
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【スープ】
水を沸騰させ「○」の調味料で味を調える。
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3
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【煮る１】
沸騰したところに、「１」で作った鳥団子をいれて、浮き上がってくるのを待つ。
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4
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【煮る２】
肉団子が浮いたら、「☆」を投入。
最後に味を確認して、塩コショウやナンプラーなどで調整する。
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