【ナンプラーさえあれば！】鳥団子スープ
Description
簡単に出来る「鳥団子」と冷蔵庫にある物を入れて作るスープです。
ナンプラーさえあれば、エスニック風味になります☆
ナンプラーさえあれば、エスニック風味になります☆
caco_tasty
材料
（２～４人分）
２５０ｇくらい
●生姜のすりおろし（チューブ可）
１０グラム（チューブなら２ｃｍ位）
１束（好みで調整）
●酒
大さじ２
○ナンプラー
大さじ１～２
○中華だしor鶏がらスープ
大さじ１
４００～６００
○酒
大さじ１
○しょう油
大さじ１
半丁
作り方
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1
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【鳥団子を作る】
ニラはみじん切り。「●」の材料を全て混ぜあわせて、よくこねる。
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2
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【スープ】
水を沸騰させ「○」の調味料で味を調える。
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3
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【煮る１】
沸騰したところに、「１」で作った鳥団子をいれて、浮き上がってくるのを待つ。
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4
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【煮る２】
肉団子が浮いたら、「☆」を投入。
最後に味を確認して、塩コショウやナンプラーなどで調整する。
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コツ・ポイント
スープの実は、好きなものをいれてください。
たまたまお豆腐が半分あまっていたので、入れました。
溶き卵を、最後に入れても良いと思います。
たまたまお豆腐が半分あまっていたので、入れました。
溶き卵を、最後に入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
ガパオとヤムウンセンを作ったときに、エスニックな味のスープが飲みたいな～と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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