☆天津飯☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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【卵】
ボウルに☆の材料を入れよく混ぜる♪
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2
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小さめなフライパンにサラダ油を中火で熱し
①の卵液を流しいれ♪
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3
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菜箸で全体を大きくぐるぐると混ぜ♪
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4
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蓋をして１〜２分
お好みの加減まで火を通す♪
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5
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【あん】
小鍋に●の調味料をすべて入れ（カニカマも入れる）良く混ぜる♪
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6
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混ざったら中火にかけてとろみがついてくるまでダマにならないように絶えずぐるぐると混ぜる♪
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7
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とろみがついてきたら混ぜながらさらに２０秒ほど加熱して火を止める♪
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8
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【仕上げ】
器にご飯を盛り、
その上に卵をフライパンをスライドして載せて♪
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9
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あんをかけて♪
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10
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出来上がり＊
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コツ・ポイント
お酢を入れたい方は
●の調味料に小さじ1/2から加えて調整してください。
●の調味料に小さじ1/2から加えて調整してください。
このレシピの生い立ち
外食チェーン店の天津飯風に
家で再現してみました。
家で再現してみました。
☆栄養士のれしぴ☆
