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リカちゃん♡ひイカと里芋とねぎの墨煮ꕤ⠜

リカちゃん♡ひイカと里芋とねぎの墨煮ꕤ⠜の画像

Description

ヒイカを丸ごと煮込んでみました！
墨も出てイカの出汁が煮汁に染み染み～(๑˘••˘๑)麦味噌味で味付けしました♪

材料

ひいか
1パック 10杯程
冷凍 さといも
7こ程
ねぎ
1/2本
味噌(出汁なし)
大2
味醂 酒
大1/2づつ
砂糖
大1弱
酒 水
蒸すくらい
醤油
足りなければ

作り方

  1. 1

    写真

    ひいかちゃん(小ぶりでかわいい(ﾉ)•ω•(ヾ))

  2. 2

    写真

    味噌

  3. 3

    写真

    味醂

  4. 4

    写真

    酒

  5. 5

    写真

    砂糖

  6. 6

    写真

    溶かします

  7. 7

    写真

    ねぎ

  8. 8

    写真

    お鍋にいれ

  9. 9

    写真

    いかをのせ
    蒸すくらいの水とお酒を入れ火にかけます

  10. 10

    写真

    味噌をかけ、出てきた水分で溶かし

  11. 11

    写真

    落し蓋をして煮ます

  12. 12

    写真

    いい感じ＼(^o^)／

  13. 13

    写真

    少し煮詰め

  14. 14

    写真

    器に盛りつけ

  15. 15

    写真

    召し上がれ〜

  16. 16

    写真

    墨汁ブシャーヾ((( ..ºัั ∇ºั..)))

  17. 17

    写真

    よくいかの味が染んでます(//ºㅁº//)

コツ・ポイント

おっきなイカもいいですがちいちゃなイカでおおきなしあわせ(*σ ▵ σ)笑

味噌味なので味噌汁みたいになるかな？と心配でしたが、心配御無用！！舟場の味！←？笑
居酒屋さんにあるある味( ´›ω‹｀)くぅーっ！！

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6345111 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

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ゆち虎
リカちゃん♡ひイカと里芋とねぎの墨煮ꕤ⠜
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