自炊飯　にらの豚汁

水と酒と豚小間切れ、和風だしのもとを入れて強めの中火にかける。

水４００ccとはいっても煮込んでいる間に多少減ります。

その間にニラを洗い、根元のかたい部分を切り落とし廃棄。人差し指の第2間接くらいの長さで切る。

肉に火が通り、沸騰したら火を止め味噌を溶きいれる（汁の量によって味噌の量が変わるので、減らすなど調整ください）

再度火を中火。沸騰する寸前で止め、茶碗よりひとまわり大きめの椀によそい、すりごまをかけて完成。

追記☆豚汁に拘らず、食べ過ぎ防止に汁物を加えることで満腹感が増します。結果的に生活習慣病の予防に味噌汁、スープおすすめ。