挽肉とニラのつくね☆

ニラ、玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

1をボウルに入れ、挽肉と小麦粉、塩胡椒を入れてよく混ぜる。

☆のタレは合わせておく。

真ん中をくぼませ、ごま油をひいたフライパンで焼いて行く。(弱中火)

蓋をして、両目を蒸し焼きにする。

3で混ぜたタレを入れて、トロミが出るまでクツクツさせる(弱火)