そばめし（残り物で）

材料をあらみじんに切る。生姜はみじん切り。キャベツはあったほうがおいしいよ。

麺は袋の上から包丁で押しつけるようにする。縦横ななめと１センチくらいの間隔で　左手も添えて。（袋は切れず麺は切れるよ）

サラダ油をフライパンに熱し　肉を炒め　塩　こしょうする。みじん切りした生姜、野菜も入れ炒める。