そばめし(残り物で)
Description
冷蔵庫の残り物で。ご飯1膳、ゆで麺1個で 2人分できます。野菜を増やすと3人分に!!
材料
(2~3人分)
茹で中華麺
1玉
1膳分
100g~150g
粗みじん切り、両手にいっぱい
紅生姜か生姜
少々
サラダ油
大さじ1~2
塩、こしょう
少々
お好み焼きソース
大さじ3
ウスターソース
大さじ1/2~1
鶏がらスープの素(あれば)
ひとつまみ
青のり、カツオなど
適宜
作り方
コツ・ポイント
麺の袋は 切ってしまうと まな板の上で 麺がばらばらになるので 少し勢い付けて ギュッと押しつけるように。
出来上がりの写真は おにぎりをつぶしたので ちょっと塊ができていますが^^; 結構パラパラになりますよ。
出来上がりの写真は おにぎりをつぶしたので ちょっと塊ができていますが^^; 結構パラパラになりますよ。
このレシピの生い立ち
ご飯が1膳、ゆで麺が1個 でもすぐ2人分の食事を作らないといけない という場面で。
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