【生米不使用】本格的　チーズリゾット

アスパラの硬い部分の皮を剥き、一口大にカットし90秒程度茹でる。

タマネギも一口大にカットする。

鍋に②と●の材料を加え一度沸騰させる。沸騰したら茹でたアスパラを入れ火を切る。

再度中火で加熱し、ぐつぐつしてきたら3種のチーズを加え弱火〜中火にする。

焦げ付かないように鍋を振ったり下からかき混ぜたりする。
※鍋が触れなくなるくらいまで

器に盛り付け、お好みで黒胡椒とパセリをトッピングして完成です！