【本格】ナスとベーコンのアラビアータ♡
ｓｕｇｉｙａｓｕ
作り方
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1
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パスタを茹でます。
※私はオーマイパスタ1.5ミリを鍋に水１リットル、塩を小さじ1半入れて4分。茹でたら麺をあげます。
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3
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フライパンにサラダ油を引いて、ニンニクチューブを入れ、ナスとブナピーを中火で炒めます。
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4
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ナスにサラダ油が染み込んできたら具材を中心に集め周りにベーコンを重ならないよう並べて焼きます。時々中心の具材を混ぜます。
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5
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ベーコンに火が通ったら、パスタ、茹で残りのお湯、トマト、コンソメ、一味唐辛子、ラー油、塩を入れて1分ちょっと炒めます。
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6
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汁気が減ってきたら、味見して味をお好みで整えます。
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7
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あとはお皿に盛り付けて、ブロッコリーを載せて完成(*^^*)
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8
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※一味唐辛子はちょっと多いかな？ってくらいがちょうどいいです！辛いの苦手な私でもこのパスタなら余裕で食べれます♪
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コツ・ポイント
パスタは普段より1分早めに！モチモチ感がでます！ナスは油を浸透させることで旨みが引き立ちます！ニンニクチューブは早めに入れると香りがよく出ます！ホントは鷹の爪がいんですけど、無かったので代用で一味唐辛子使いました！具材は大きめがおすすめ♪♪
このレシピの生い立ち
ポポラマーマというお店でたべたナスとベーコンのアラビアータが忘れられなくて作っちゃいました♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｓｕｇｉｙａｓｕ
