しらすの無添加ふりかけ　ごま、鰹節

フライパンにごま油を入れてしらす、長ねぎを炒ります。火加減は中火から弱火に落として最後までキープします。

3分ほど炒ってしらすの水分が少し抜けてきたら、白ごま、鰹節、砂糖、みりんを入れ焦げないように弱火で混ぜ続けます。

しらすを乾かすようにさらに3〜5分ほど炒り、火を止めそのまま冷めるまで放っておきます。冷めたら容器に入れて冷蔵庫保存。