詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
キャベツ食べ易い大きさに、人参とハムを短冊切りに、しいたけを薄切りにします。
油揚げは沸騰した湯で湯がき、油抜きをして、短冊切りにします。
油をしかずに材料を全て鍋に入れ、炒めます(水が出てきて、焦げ付かないはずです)。
火が通ったら、いったん火をとめます。小麦粉を入れ、全体に行き渡るように混ぜます。
再び火をつけて、水100mlと豆乳を入れて、味噌で調味します。
5分ほど煮る。とろみが足りないようなら、小麦粉を鍋の中の豆乳で溶いて加える。
最後に味見をしながら、塩こしょうで味を調えてできあがり!