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鶏もつ煮（備忘録）

鶏もつ煮（備忘録）の画像

Description

デパ地下で鶏もつ煮が高く売っていたので、自分でも作れるか試したかったので作ってみました(笑)

材料 （4人分）

鶏もも
300g
ハツ
200g
砂肝
200g
レバー
200g
生姜
1片
酒
200cc
みりん
200cc
三温糖
大さじ4
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    ちょっと良さげな、鶏もも、ハツ、砂肝、レバーを用意♪

  2. 2

    写真

    生姜を用意♪

  3. 3

    写真

    生姜を千切りに

  4. 4

    写真

    鶏ももを、

  5. 5

    写真

    小さくカットw

  6. 6

    写真

    砂肝を、

  7. 7

    写真

    小さくカットw

  8. 8

    写真

    ハツは、

  9. 9

    写真

    半分にカット
    血がたまっていたら取り除きます

  10. 10

    写真

    レバーを、

  11. 11

    写真

    小さくカットw

  12. 12

    写真

    さー、全てカットできました♪

  13. 13

    写真

    酒、みりん、醤油、三温糖を入れて、アルコールが飛ぶくらい煮立ててから、具材を投入します

  14. 14

    写真

    蓋をして中火で15分間煮ます
    蓋に密閉性が無かったら落とし蓋をして下さい

  15. 15

    写真

    蓋を少し開けて、弱火で煮切ります
    焦げないように様子をみてかき混ぜてね♪

コツ・ポイント

固くならないように煮切る！

このレシピの生い立ち

紹介文に同じ(笑)
レシピID : 6373872 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年9月16日
初れぽ
写真
ノリ★
美味しかったです！
#とりもつ
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( )
Jeanoby
鶏もつ煮（備忘録）
by Jeanoby