ホットプレートde餃子パーティー
たしちやん
作り方
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2
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1に塩胡椒、醤油、和風だしの素を入れる。
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3
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しっかりとこねる。
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4
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餃子の皮に、スプーンでタネをすくって入れる。半分に折り曲げ、ひだをつくる。薄力粉を水で溶いて、のり状にして留める。
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5
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ホットプレートに油を敷いて、餃子を並べる。
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6
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中火(180°位)で、底に焼き色がつくまで焼き、片栗粉を入れた水を周りに入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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水分がなくなり、焦げ目がついてきたら出来上がり。
そのまま焼きながら食べても良し、お皿に盛り付けても良し。
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8
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今回は、この皮を使いました。楕円形で包みやすかったです。
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コツ・ポイント
ホットプレートの温度、蒸し焼きにする時の水の量は焼き目を見ながら、加減してやってみてください。久しぶりなので今回は、お試し的な感じでやってみました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに実家に帰ったので、みんなで食べながら…と言うことで初めてホットプレートで焼いてみました。家にあった材料がほとんどです。意外とはやく焼けるし、アツアツを食べながら、美味しく楽しく食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たしちやん
