«満月１５２０００ のレシピ (151品)
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レシピID :639040

**帽子パン**

**帽子パン**
'09.1.10話題入り♪
メロンパンと同じ味です。
でも簡単に作れます。'10.5.23.100人♪
満月１５２０００ 満月１５２０００

材料 （ 6個から～ ）

■ ■パン生地
強力粉
２００グラム
ドライイースト
４グラム
砂糖
１５グラム
塩
３グラム
スキムミルク
５グラム
水
１３０～１４０ｃｃ
無塩バター
１０グラム
■ ■トッピング生地
無塩バター
６０グラム
砂糖
６０グラム
全卵
６０グラム
薄力粉
６０グラム
あればバニラオイル
２滴

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パン生地をこねます。HBでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピはID*６２３５４４にあります。参考になさってください。

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※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。

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１次発酵４０~５０分。その間にトッピング生地を作ります。

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無塩バターを室温にもどしておき、ホイッパーで立てます。

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クリーム状になるまで。

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砂糖を２～３回に分けて加え、そのたびにしっかり混ぜます。

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このくらい白っぽくなるまで。

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とき卵を2~3回に分けて加え、そのたびにしっかり混ぜる。

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あればバニラオイルを加える。

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ふるった薄力粉を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。とろりとなればよい。

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こんな感じ。ラップをしてスタンバイ。

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1次発酵が終わった生地。

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ここでは6分割にしましたが、お好きな大きさに分割する。
丸めておしり部分をしっかり閉じて、

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ベンチタイム15分。大きめのタッパーが便利です。くっつかないし乾燥しないので。

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15分たって扱いやすくなった生地。

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ベンチタイムの終わった生地を

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指で軽く押さえてガスを抜き、

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丸めて、おしり部分をしっかり閉じる。他も同様に全部丸める。

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あれば天板にオーブンシートを敷き（なければクッキングシートで）、生地を離して並べ2次発酵40~50分。乾燥させない。

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※ここからは絞り袋の扱い方のおまけ。絞り袋に口金を突っ込み、

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口金の下をくるくると3回くらいまわして、

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口金の中にぐいっと突っ込む。こうすると柔らかい生地を入れている間に漏れない。

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トッピング生地を入れ、絞り袋の上側を閉じてから、くるくるねじったところを元に戻す。（わかります？？）

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2次発酵が終わった生地。パン生地が天板と接触しているところをねらって、2周しぼる。（これが帽子のつばになる）

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で、パン生地の上から丸く絞る。（ここはこんなに丁寧に絞らなくてよい。スプーンで乗せても十分）

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この状態で210度オーブン（電気）で12分程度焼く。オーブンの温度は機種によって調節。12分以内で焼くことが大事。

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出来ました！
しぼったトッピング生地は溶けて、帽子になるのです～

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夫は「クラゲ」
娘は「UFOみたい」
私は実は「ドアノブ」に似てると思いますが…。何でもお好きに呼んでください

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ひっくり返すとこんな感じです。メロンパンよりはサクサク感に欠けますが、思い立ったらすぐ出来るのが帽子のいいところです。

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※この生地はちびっこシリーズと同じ配合です。このときはちびっこジャムやうす焼きカレーも焼きました。いろいろ出来ます～

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※ちびっこシリーズの詳しいことはID*６２３５４４のちびっこチーズにあります。

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※みぃこうママさんが「つばがないからヘルメットです」とこんな可愛いパンを。ヘルメット～！なんてラブリー♥ありがとう。

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'09.1.10話題入りしました♥
作って下さった皆さん、どうもありがとう♥

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※bvh30000さんが
「チョコの帽子」を作って下さいました。なんて可愛いの～！ありがとう！！

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'10.5.23
100人の方に♪

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※紅緒さんが亀を作ってくださいました。すごいですね。可愛いです！

コツ・ポイント

オーブンの温度は機種によって調節してください。
低い温度で長く焼かないことが大切なんです。
トッピング生地は別に絞らなくても、スプーンで乗せて焼いたので十分美味しいです。ただ絞ると帽子のつばができるので。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

248件 (220人)

12/02/07

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帽子が上手にできなかったけど・・・味は最高！リピします。

ママサイコー

可愛いですね。帽子じゃなくてもかまいません（笑）ありがとう～

12/02/03

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美味しい！子ども達に大好評でした♪また作ります^^

yukko46

なんて可愛いんでしょう＾＾ニコニコと拝見しています。ありがと

12/02/02

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おいしい!もう買わなくていいです(*^^*)膨らみすぎて合体

☆リンタ☆

気に入っていただけて光栄です＾＾可愛いれぽをどうもありがとう

12/02/01

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まだまだ修行が必要です。ﾌﾜﾌﾜで最高でした♡♡

snowchi

とっても可愛いパンですね。作ってくださって嬉しい。ありがとう

12/01/25

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オーブンが小さくて全部くっついてしまいましたがおいしかったです♪

がちぴん

作ってくださって嬉しいです。お花みたいですね。ありがとう＾＾

12/01/17

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つばが下手(泣)けど生地フワ外カリで味は絶品です☆素敵レシピ♪

＊Rmama＊

下手なんかではないです。素敵です。可愛いれぽをありがとう＾＾

12/01/15

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周りのクッキー生地もですが中のパン生地もとても美味しかったです！

閑人舎

そう言っていただけてとっても嬉しいです。美味しそうなれぽ感謝

12/01/12

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可愛く出来ました(^^)また作ります♪

mikafe

お上手ですね。なかなかこうは焼けませんよ。どうもありがとう❤

12/01/07

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美味しいは満月さんの素敵なレシピから♪皆の笑顔のもとです＾＾

noamanma

美しいですね＾＾さすがです。今年も仲良くしてくださいね＾＾

11/12/23

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焼き上がり見てかわいくて笑っちゃいました♪簡単なのにおいしい！！

goodtimes

私、あなたのパン…とっても好きです。可愛いです。ありがとう❤

11/12/10

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可愛く焼けました～！ふわふわ生地とトッピングの甘さがめちゃ美味☆

ほのぼのキッチン

綺麗ですね。なかなかこうは作れないんですよ。どうもありがとう

11/12/07

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大好きなスイートブールが手作り出来るなんて＊とても美味(^^)

かなにゃ

綺麗ですね。まん丸で可愛いです。作ってくださってありがとう❤

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/09/10
メロンパンみたいで、もっと簡単にできるパンはないかと思って作りました。

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