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しいたけはえを深めにカットしておく。※ネギを乗せやすくするため
長ネギはみじん切りにして、★と混ぜておく。
フライパンに大さじ1の油を引いて、しいたけを並べたら軽く塩を振り、蓋をして弱目の中火で2分蒸し焼きにする。
ネギソースを乗せたら、また蓋をして弱目の中火で2分加熱したら完成!