ジャーマンポテト粒マスタード味
レシピID:639776
ジャーマンポテトに粒マスタード、ビールとソーセージがほしくなっちゃう1品です。美味しいベーコンで作ると格別です。
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 中４個 |
| ベーコン | 長いの4枚 |
| 粒マスタード | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適量 |
| サラダオイル | 適量 |
| パセリ | 少々 |
| バター | 小さじ１くらい |
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1
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ジャガイモは洗って皮のまま鍋にいれかぶるくらいの水をいれ火にかける。強火で沸騰させる。
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2
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沸騰後、中火にして蓋をしまま1５分くらいゆでる。
お湯が減っているようだったらお湯を足す。
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3
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竹串を刺してみてまぁまぁ通るくらいでも大丈夫。火を止めて5分くらいそのままで放置。
その後ザルにあげ皮をむく。
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4
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茹で上がりは熱いけど皮を剥きすこしさましてから食べやすい大きさに切る。
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5
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サラダオイルをいれ６ｍｍくらいに切ったベーコンをフライパンで炒める。よおく脂をだす（じゅわじゅわするまで）
ずっと強火。
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6
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そこに切ったジャガイモを入れ一緒に炒める。
ここで塩コショウ。ベーコンの塩味があるので味見をしながら加減してください。
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7
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ジャガイモにすこし焦げ目がついてベーコンがかりっとしてきたらバターをいれマスタードも混ぜ火を止める。
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8
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お皿に持って彩りでパセリを散らす。
コツ・ポイント
ベーコンから出るおいしい脂をしっかりとジャガイモに吸わせることです。
そしてバターとマスタードをいれたら加熱せずに余熱で絡めます。そうすると香りが飛ばずにいいのです♪
そしてバターとマスタードをいれたら加熱せずに余熱で絡めます。そうすると香りが飛ばずにいいのです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(35人)
好評で嬉しいです。ウインナーもいいですね！つくれぽ感謝です。
玉葱入りですね♪ お弁当にも役立って嬉しいです。
これ、冷めてもおいしいですよね！ありがとうございます♪
これ食べて元気に走ってくれたでしょうか？！つくれぽ感謝です。
ちょい焦げがおいしいんです！ありがとうございます～♪
ご主人が作ってくれるなんてすごーい！リピ感謝です。♪
ベーコンチップス、そんな優れものがあるなんて！れぽ感謝です。
無事おかずに残ったのでしょうか？（笑）ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/07
いつものジャーマンポテトにソーセージに添えようと思っていた粒マスタードを足してみました。
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