★缶詰で簡単♡台湾パイナップルケーキ
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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＜パイナップル餡＞
パイナップルの果肉を取り出す。
シロップの一部は④で使う。
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2
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果肉をフードプロセッサーやミキサーで細かくする。
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3
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②を鍋に入れ中～強火で10分ほど煮る。
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4
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③に○を加えて中火にかけ、焦げ付きそうになったら缶シロップを少しづつ加えながら20分ほど煮る。
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5
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煮詰まればパイナップル餡完成(焦げ付き注意)
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6
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⑤を１個20ｇに丸める。
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7
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パイナップルケーキ型の内側に油を塗り打ち粉をする。
(マフィン型、カップケーキ型も可)
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8
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＜生地＞
ビニール袋に小麦粉とベーキングパウダーをを入れて振り混ぜる。
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9
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フードプロセッサーに●を入れて撹拌する。
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10
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⑧を加えて更に撹拌する。
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⑩を⑧で使った袋に入れ、冷蔵庫で休ませる(柔らかい場合)
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12
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生地を1個25gに丸める。
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13
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生地をラップで挟んで伸ばし餡を包んで丸める。
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14
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パイナップルケーキ型に⑬を入れ、押し棒で形成する。
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15
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170度で余熱したオーブンで10〜15分焼く。
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16
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オーブンから取り出し裏返して押し棒で軽く形成し、170度で5〜10分焼く。
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型から出して冷まし完成。
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個包装してプレゼントにも。
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生パイナップル餡★台湾パイナップルケーキレシピ
ID : 6408363
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100円で台湾カステラ♡抹茶味レシピ
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21
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100円で台湾カステラ♡パウンド※改良版レシピ
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台湾パイナップルケーキ部門
トップ10入りありがとうございました♡
2020-8-24
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コツ・ポイント
パイナップル餡は缶シロップを加えながら強～中火で煮る事で時間短縮できます。途中、味をみて砂糖を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
パイナップル缶があったので作ってみました。
台湾カステラが簡単美味しく出来たので台湾繋がりで。
餡作り30分、生地10分、焼き20分ほど
※生パイナップル餡のレシピもあります。
レシピID : 6406709
台湾カステラが簡単美味しく出来たので台湾繋がりで。
餡作り30分、生地10分、焼き20分ほど
※生パイナップル餡のレシピもあります。
レシピID : 6406709
ケイヤ＠kie
