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れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴらの画像

Description

大好きなれんこんのきんぴら！お弁当にもぴったりです。

材料

れんこん
1節(約250g)
ごま油
大さじ1
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮を剥き、3mmくらいのいちょう切りにする。細い場合は、半月切りでも。切ったら酢水(分量外)に晒す

  2. 2

    写真

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんを炒める。

  4. 4

    写真

    油が回り、透き通ってきたら★の調味料を加え、炒め煮にする。

  5. 5

    写真

    汁気がなくなってきたら、火を止め炒りごまをふる。

  6. 6

    写真

    器に盛って完成！鷹の爪を飾ってみました。(^^)

コツ・ポイント

簡単過ぎてありません。
気分で時々にんじんやコンニャクを入れてます。お好みで七味唐辛子を加えて下さい。
麺つゆと砂糖で作っちゃう事もあります^^;

このレシピの生い立ち

主人のお気に入りです！いつの間にかこの味に落ち着きました。
レシピID : 6414214 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (14人)
2024年3月19日
写真
ふんにゃん
ごま振るの忘れた(￣▽￣;)
#れんこんのきんぴら #常備菜
2023年12月2日
写真
ぽろっとＱちゃん
ふんにゃんさんこんにちは(o^^o)久々に蓮根を買ってきたのでこちらお昼ご飯の副菜にお世話になりました♡ご馳走さまでした♪
#蓮根であと一品 #蓮根しゃきしゃき #蓮根が主役 #蓮根食感楽しめる #白ゴマ活用 #白ごま活用 #材料少ない #材料これだけ #鍋ひとつで #一口コンロで満足 #和食 #和食の副菜 #素敵レシピありがとう✨

Qちゃん♡つくれぽありがとう(^^) お野菜を育ててるんですね♡家は夏野菜を楽しく育てました。この夏は暑すぎて…。でも楽しいね☆

2023年11月27日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
ふんにゃんちゃん…おはよっ☀お天気回復して少し暖かくなりそうでホッ❣昨日は寒すぎたもんね〜美味しい蓮根の金平。又お世話になったよ
#れんこんのきんぴら❣ #美味しい一品 #お弁当にも🍱 #いつも有難う🩷 #今週も元気に😆✊

ピロミさん♡おはようございます♪ つくれぽありがとう!!今日は今から和歌山まで梅干しを買いに出かけるの♡最近は自作してないなぁ…

2023年9月30日
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みなあゆママ
ふんにゃんさ〜ん♬涼しくなり食欲の秋が到来したのか長女も2段のお弁当復活です（笑）ごちそうさまでした!
#きんぴらはこれ #お弁当にも

みなあゆちゃん♡♡2段のお弁当美味しそう!!食欲の秋、嬉しいけどちょっとコワイわ。お腹の肉も2段だしィ〜笑 見なかったことに…笑

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ふんにゃん
れんこんのきんぴら
by ふんにゃん