簡単超お手軽！めんつゆで茄子の煮浸し

Name: 簡単超お手軽！めんつゆで茄子の煮浸し
Yield: 1
Ingredients: 茄子 1本; めんつゆ 50ml; サラダ油 小さじ2; 塩 少々

Description

定番の茄子の煮浸しです！弁当や常備菜にも簡単で短時間で作れます(^^)大量に作って、保存しておきましょう！

★ガンガン★

材料（1）

茄子

1本

めんつゆ

50ml

サラダ油

小さじ2

塩

少々

作り方

1

茄子を適当な大きさの棒状に切ります。

なすは10分程水にさらしてアク抜きし、水気をしっかり切ります。
2

フライパンにサラダ油を熱し、茄子に焼き色をつけます
3

キッチンペーパーにあげて油を切ります

このときに塩を振ります
4

フライパンに茄子とめんつゆを入れ、絡めるように弱火～中火で5分程熱します
5

粗熱を取って完成です

コツ・ポイント

めんつゆは火が強いと焦げるので、火加減に注意！
なすは焼き色が付くと、香ばしくて美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

なすが余っていたのでパパッと作りました

レシピID : 6416042 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/28

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking