離乳食後期★豆腐まぐろハンバーグ
作り方
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1
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豆腐を2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ500Wで約3分加熱する。
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2
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キッチンペーパーを取り替えて、その上に平皿などの重石をのせてしばらく放置する。
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3
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人参は細かくみじん切りにし、ラップをかけて600Wで1分加熱する。
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4
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マグロの刺身は包丁で粗く刻んでおく。
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5
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ボウルに人参・マグロ・豆腐・オリゴ糖・ 薄口しょうゆ・味噌・片栗粉を入れて、全体が混ざるまでこねる。
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6
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手でハンバーグの形に整える。
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7
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フライパンにサラダ油を熱し、蓋をして弱火で約3分、焼き色をつける。
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8
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ひっくり返したら蓋をあけてそのまま約2分、もう片面を焼く。
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9
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両面焼けたら火を止めて器に盛って出来上がり。
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10
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ハンバーグは小さめのタッパーもしくはフリーザーバッグなどに入れて冷凍保存が可能です。
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コツ・ポイント
この時期の赤ちゃんは1食あたり1個が目安です。
このレシピの生い立ち
マグロを使った料理を作りたくて♡