おからマフィン ナッツ・レーズン入り

おからマフィン ナッツ・レーズン入りの画像

Description

おから、フラクトオリゴ糖を使った糖質を抑えたマフィン。ナッツでおからのにおいは感じません。

材料 (5カップ分)

オリーブオイル
50g
フラクトオリゴ糖シロップ
50g
2個
100g
50g

作り方

  1. 1

    オーブンの予熱を開始する。
    180度。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    ナッツをトースターかフライパンでローストする。5㎜くらいに砕く。

  3. 3

    材料を順にハンドミキサーで混ぜる。
    粉は3回に分けて混ぜる。
    ナッツとレーズンはハンドミキサーを使わずに軽く混ぜ合わせる

  4. 4

    マフィンのカップに90gくらいずつスプーンで入れていく。
    最後にカップの底をトントンする。

  5. 5

    180度で20分、焼きムラがあったら向きを変えて追加で3分程度焼く。

    完成。

コツ・ポイント

材料を入れるごとに混ぜる。
フラクトオリゴ糖使わないで砂糖の場合、グラムは同じ。生地がかたすぎなら少し豆乳か牛乳入れてください。大さじ1〜2くらいかな。

このレシピの生い立ち

スムージーのおともに糖質を抑えたタンパク質の入ったおやつを作りたかったので。
レシピID : 6418300 公開日 : 20/08/26 更新日 : 20/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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作ってみたかった
オリゴ糖シロップ消費に(^^♪ ヘルシーレシピに感謝…!