塩鯖のカレー竜田揚げ
はなゆうママン
作り方
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1
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骨なし塩鯖を活用！
1切れを3等分にして、塩、コショウ、酒をふっておく。
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2
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片栗粉とカレー粉をビニール袋に入れて、1を入れてシャカシャカ振ってまぶしつける。
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3
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フライパンに油を深さ1cmほど注いで170℃に。4分ほどかけて
こんがり揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
片栗粉の衣にカレー粉を足して、臭みを取ります。
このレシピの生い立ち
塩鯖は焼いても美味しいけど、スパイシーにして食べたかったので。簡単に揚げ焼きで♪
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