茄子とエノキのピリ辛マヨチーズ焼き♡
レシピID:642154
マヨネーズのコクが美味しい♪
豆板醤でピリ辛で、おつまみにも♪
豆板醤でピリ辛で、おつまみにも♪
材料 （ １人～２人分 ）
| 茄子 | １本 |
| エノキ | １パック |
| ★酒 | 大匙１ |
| ★豆板醤 | 小匙１/２ |
| ★塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 小匙２ |
| スライスチーズ | １枚 |
| ごま油（炒める用油） | |
| 小匙１/２ | |
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1
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茄子は乱切りにして、水にさらし、しばらくおいておく。
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2
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エノキは根元を切り落とし、２等分にする。
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3
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フライパンにごま油を熱し茄子の水気を切って炒める。
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4
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しばらく炒めたら、エノキと★の調味料も入れて炒め、火を止めてマヨネーズとあえる。
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5
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④を耐熱皿に移し、スライスチーズをちぎってのせ、オーブントースターで焦げ目が出切るまで焼いて完成。
コツ・ポイント
チーズは、とろけるタイプならなんでも大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
つくれぽありがとです～♪嬉しいな～＾＾
お酒私も大好き（笑。ビールのお供にしてくれて嬉しい～♪＾＾
わーこっちも作ってくれたなんて～＾＾ありがとです～♬
お弁当にもいいですね～♪つくれぽありがとです～♪＾－＾
美味しそうなつくれぽありがとです~♪＾－＾
嬉しいつくれぽありがとです~♪＾＾感謝＾－＾
お子さんにも気に入ってもらえて嬉しいな～♪ありがとです～♪
玉葱入り美味しそうだな～♪つくれぽありがとです～♪＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/12
マヨネーズを使いたかったので♪
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