メインな春雨☆甘辛ピンチの画像

Description

はるさめをピーマンとミンチで濃いめ*甘辛にしましょ♪
ご飯がモリモリすすみます〜♡

材料 (4人分)

<調味料>
サラダ油
適量
300cc
◎中華スープの素
小さじ1
◎醤油
大さじ3
◎砂糖
大さじ4
◎酢
小さじ1
◎ごま油
大さじ1
●豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料◎を全て合わせておく。
    ピーマンは細切りにしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、ミンチを炒める。

  3. 3

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    肉の色が変わったらピーマンも炒める。
    軽く火が通ったら皿にうつす。

  4. 4

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    フライパンは洗わずに1の調味料を入れ、沸騰させたら春雨を投入。
    蓋をして火を止め、待つこと8分。

  5. 5

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    汁気がこれくらい残っている状態で3の肉とピーマン、●豆板醤を投入。

  6. 6

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    強火でささっと混ぜたら、仕上げにごま油を小さじ1(分量外)まわしかけて完成。

  7. 7

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    ふわふわオムレツにカニかまをトッピングで欲張りバリエーション♪

コツ・ポイント

ミンチはお好みのお肉でどうぞ。牛ミンチなら旨味倍増です!
豆板醤もお好みで加減してみましょう〜。

このレシピの生い立ち

春雨で満足できるメインディッシュができたらいいな♪
レシピID : 642655 公開日 : 08/09/11 更新日 : 19/10/21

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