カンタン♪ベジ☆トマトの冷製パスタ♪

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Description

切って混ぜるだけ、何に、なぜこの美味しさ!?
冷製パスタの美味しく作るコツも書いてます♪

材料 (2人分)

すりおろしにんにく
2g
250g
10枚
小さじ1/2
梅酢
大さじ2
醤油
大さじ2
なたね油
大さじ6
ブラックペッパー
適量
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    トマトは、くし切りにしてから、一口大にカット。

  2. 2

    写真

    ボウルに、トマト、にんにく、調味料を全部入れてよく混ぜ、青しそは、硬い筋をとってちぎって入れて、混ぜる。

  3. 3

    写真

    パスタは、塩を入れてたお湯で茹で、水を切り、氷水でしめて、水切る。
    清潔なタオルやフキンで、水気をしっかりとる。

  4. 4

    パスタを②のボウルに入れて、ブラックペッパーと一味唐辛子も入れて混ぜる。

  5. 5

    冷凍庫で、冷やしておいた器に盛り付ける。

  6. 6

    <話題入り>
    2022/05/26話題入りしました!ありがとう!

  7. 7

    2022/06/5
    「冷製パスタ」で人気検索1位に!ありがとう

  8. 8

    <雑穀アレンジ>
    炊いたキヌアを100g混ぜる♪

コツ・ポイント

パスタは、カッペリーニ、フェデリーニなど細麺で。
茹で時間は、袋の表示の長い方で。

<コツ>
1)しっかり水気を切ることで、味がぼやけません♪
2)器は、冷凍保存。冷たく食べるコツ。

<アレンジ>
青しそ→バジル

このレシピの生い立ち

新婚時代に、よく作ってたパスタをレシピ化してみました♪
当時は、酢で作ってましたが
梅酢を使うことで、酸味が抑えられて、梅のパワーで免疫アップ↑で。美味しくなりました♪

レシピID : 6430196 公開日 : 20/09/03 更新日 : 22/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (11人)
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八千代市えみちゃん
とても簡単でとても美味しいです。 あっちゃんは本当にすごいです♬ この夏の定番メニュー決定です‼︎
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ごりら亭
梅酢パワー◎簡単美味い!我が家の定番メニュー
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ちーちちち
めっちゃ簡単、めっちゃ美味しい!去年の夏に大変お世話になったレシピです(๑´ڡ`๑)今年の夏もヘビロテすると思う。
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ごりら亭
大葉の季節が終わったので、バジルに挑戦 こっちも好評でした!!乾燥バジル使用