具沢山下足入り 春巻き☆パリッコリ
KBBキッチン☆
作り方
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熱したフライパンにごま油をひき、土生姜を入れ少し炒めたら豚ミンチ下足を入れ塩コショーをかけ火が通るまで炒めて下さい
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にら以外の野菜を入れ野菜に油が回ったら、創味シャンタン大さじ1を加えしんなりするまで炒めて下さい
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にら、酒、醤油、オイスターソースを入れよく混ぜ水分を飛ばすように炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら具の完成です。
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４をボールに移して完全に冷まして下さい。
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皮はお使いになる前に冷蔵庫から出し、常温に戻し3～4枚ずつはがし、その後順にはがして下さい。
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包み方の画像ご参考にして下さいね♪
最後は水溶き小麦粉をつけて閉じて下さい。
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170度位の油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がりです(*^^*)
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何もつけなくても美味しいと思いますがお好みで、辛し醤油、酢醤油、マヨネーズなどつけて下さいね(^-^)
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下足の代わりにエビ、ホタテでも美味しいですよ♪
沢山作ってお弁当用に冷凍しておくと便利です(*^^*)
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春巻きの皮20枚分として作ったのですが6枚分位の具が余りました(；´∀｀)
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◇つくれぽお返事◇
数日間で削除します。
印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
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コツ・ポイント
下足はスルメイカより紋甲いかの方が足が太いのでオススメです。
皮で包む時は必ず具が冷めてからにして下さいね。
（私は前日に作り冷蔵庫で冷やしてから包んでます。）
具が余ったらレタスに包んで食べても美味しいですよ♪
皮で包む時は必ず具が冷めてからにして下さいね。
（私は前日に作り冷蔵庫で冷やしてから包んでます。）
具が余ったらレタスに包んで食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きに下足をプラスしてみたらコリコリ食感がたまらーん美味しさに変身しました(*´ω｀*)
KBBキッチン☆
