塩焼きそば風 豚野菜の塩炒めの画像

Description

塩焼きそばのような味がする、旨味たっぷりの野菜炒めです。ご飯のおかずにもよし、焼きそばにしてもよし。

材料 (2~3人分)

1/2本
1/2束
1袋
A.タレ
 ナンプラー
大さじ1
 酒
小さじ2
 薄口しょうゆ
小さじ1
 鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
 おろしニンニク
適量
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は一口サイズに切る。にんじんは細切りにして、ニラは3, 4cm幅に切る。

  2. 2

    A のタレを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    豚肉→野菜の順に炒めて、タレを加えて全体に火を通す。

  4. 4

    最後に黒コショウを多めにかけ、お皿に盛って完成!

コツ・ポイント

辛いのが苦手でなければ、黒コショウはたっぷりかけた方が美味しいです。より塩焼きそばっぽさが出ます。

このレシピの生い立ち

使いあぐねているナンプラーを何とか使えないかと試してたら出来ました。
レシピID : 6435238 公開日 : 20/09/06 更新日 : 20/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
znooti
タップリ野菜と普通の醤油でいただきました!サクッと美味しかったです!
初れぽ
写真
ひよこブラザーズ
野菜シャキシャキしていて美味しいです。