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チーズ卵バター無し！ヘルシーチーズケーキ

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Description

チーズはヨーグルトを使って手作り！卵もバターも使いません。

材料 （パウンド型１本）

★プレーンヨーグルト
５００ｇ
★スキムミルク
大さじ５
★塩
小さじ１/２
砂糖
５０ｇ
レモン汁
１０ｇ
薄力粉
３０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    まず、★の材料を使って自家製クリームチーズを作ります。

  2. 2

    ボウル・ザルの上にキッチンペーパーを広げてヨーグルトを水切りします。お皿などで重石をすれば◎

  3. 3

    数回ホーエーを捨てながら一晩水切りすれば完璧！２００ｇ前後のヨーグルトが残ります。

  4. 4

    水切りしたヨーグルトにスキムミルクと塩を加えて混ぜ合わせる。塩はお好みで調節して下さい。

  5. 5

    これで自家製クリームチーズの完成！！

  6. 6

    クリームチーズをレンジで柔らかくなる程度にあたためて、砂糖を混ぜる。

  7. 7

    レモン汁・薄力粉・ベーキングパウダーも混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    型に流しいれ、予熱したオーブンで１７０℃で３０～４０分焼く。

  9. 9

    写真

    あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり！！

コツ・ポイント

ホーエーは体に良いので捨てずにとっておいてね！カレー・シチュー・パン・炊飯など料理に使えます。

このレシピの生い立ち

ついつい食べすぎるので・・・いかに低カロリーで作るかを考えました(＾＾；)
レシピID : 643595 公開日 : 08/09/12 更新日 : 10/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年7月23日
初れぽ
写真
まりchibi
ヘルシーなのにお財布にも優しい♪とってもおいしかったです（＾＾）

おいしそうですね♪私も久しぶりに作ろうっと＾＾れぽアリガト☆

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もーこもーこ
チーズ卵バター無し！ヘルシーチーズケーキ
by もーこもーこ