鷄ひき肉とはんぺんのさつま揚げ(⁈)
Az♡Cook
作り方
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1
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はんぺんは袋のままつぶす。
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2
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人参、れんこんの半分、玉ねぎは１㎝角に、ニラは１㎝の長さに切る。
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3
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ひじきは水にひたしてもどし、しぼって水気をきる。
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4
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もう半分のれんこんはすりおろす。
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5
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ボウルに、①②③④の材料、調味料、片栗粉を入れて、しっかり混ぜる。
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6
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油を熱し、２つのスプーンで丸めながら揚げる。
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7
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きつね色になったらできあがり☆
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コツ・ポイント
とにかく材料を入れて混ぜるだけ！！
れんこんの半分は１㎝角に、もう半分はすりおろして入れて、食感を楽しめるようにしました。
れんこんの半分は１㎝角に、もう半分はすりおろして入れて、食感を楽しめるようにしました。
このレシピの生い立ち
さつま揚げを作りたくて冷蔵庫をあけたらはんぺんが…鷄ひき肉も入れたら少しつくねっぽくなっちゃいました(笑)
おかずにも！おつまみにも！('∇^d)
おかずにも！おつまみにも！('∇^d)
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