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鶏ひき肉の焼きミートボール

鶏ひき肉の焼きミートボールの画像

Description

お弁当おかずに喜ばれるミートボールを
鶏ひき肉でさっぱりと仕上げました

材料 （16個分くらい）

◎鶏ひき肉
300g
◎長ネギ(みじん切り)
10㎝分くらい
◎塩こしょう
少々
◎生姜のすりおろし
1/2かけ分
◎片栗粉
小さじ2
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○きび砂糖
大さじ1弱
○片栗粉
小さじ1
○お酢
小さじ1
サラダオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ◎印の材料をボールに入れてよく混ぜる

    ※粘り気が出るまで混ぜる

  2. 2

    写真

    手を水で濡らして
    丸めていく

  3. 3

    写真

    温めたフライパンにサラダオイル少々をひき
    裏表・全体に焼き色をつけるように焼く

    ※やや中火位の火加減

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら
    蓋をして3分弱火で焼く

  5. 5

    写真

    ○印の調味料を混ぜ合わせておく

  6. 6

    写真

    ④に⑤を入れる

  7. 7

    写真

    フライパンを返しながら調味料を絡める

    つや良くからまったら完成！

  8. 8

    写真

    お弁当に♪

  9. 9

    写真

    残りはラップに包んで自家製冷凍食品にして保存しています

コツ・ポイント

手順②丸める作業が面倒な時は、スプーンですくって
直接フライパンへ落とし入れて焼いてもOK！
でも丸めた方が見た目は綺麗です＾＾

長ねぎは青い部分も入るように入れています
（お好みでOK）

このレシピの生い立ち

基本のお弁当用ミートボールレシピID : 2379579は
合挽肉で作るのでさっぱりとした鶏ひき肉でも作ってみました
レシピID : 6440033 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年5月4日
写真
みるく茶
さっぱり仕上げ、とっても美味しかったです😆
2021年9月15日
写真
frootique
写真は冷凍保存の分です。種もタレも味付けバッチリでおいしかったです！
#簡単 #皆大好き #お弁当にも #冷凍保存
2021年1月23日
写真
run_0908
甘酸っぱい味付けで美味しかったです！😋普段は買うけど簡単だから今度からは手作りしようと思います✌️
#おべんとうにぴったり☆ #さっぱり美味しい
2020年11月30日
写真
木漏れ日の台所
鶏ひき肉しかなくて😊あっさりですが、タレの美味しさがあって、ご飯が進むミートボールです。お弁当おかずにもピッタリ
#鶏ひき肉でヘルシー #お弁当にもぴったり #手軽なのでお勧め〜
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HIROマンマ
鶏ひき肉の焼きミートボール
by HIROマンマ